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Pâtes onctueuses au fromage

  • Prép
    15 min
  • Total
    30 min
  • Portion
    4 - 6

Pâtes onctueuses au fromage

Ingrédients

  • 450 (1 lb) de gemelli ou autre pâte courte
  • 500 ml (2 tasses) de crème 35% Neilson
  • 2 gousses d'ail, écrasé
  • 300 g (1/3 lb) de jambon forêt noire, coupé en dés
  • 125 ml (1/2 tasse) de persil frais, haché
  • 170 g (1 sachet) de fromage Parmesan râpé Saputo
  • Au goût, sel et poivre du moulin
  • Au goût, paprika

Instructions

  1. Dans une grande casserole, cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter sans rincer et réserver.
  2. Dans la même casserole, à feu moyen, chauffer la crème et l'ail quelques minutes. Ajouter les pâtes cuites et le jambon. Réchauffer en remuant pour enrober les pâtes.
  3. Retirer la casserole du feu, ajouter le persil, le fromage et le poivre. Bien mélanger.
  4. Servir aussitôt dans des assiettes chaudes. Saupoudrer de paprika.

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