Pâtes onctueuses au fromage
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- Prép
- 15 min
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- Total
- 30 min
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- Portion
- 4 - 6
Ingrédients
- 450 (1 lb) de gemelli ou autre pâte courte
- 500 ml (2 tasses) de crème 35% Neilson
- 2 gousses d'ail, écrasé
- 300 g (1/3 lb) de jambon forêt noire, coupé en dés
- 125 ml (1/2 tasse) de persil frais, haché
- 170 g (1 sachet) de fromage Parmesan râpé Saputo
- Au goût, sel et poivre du moulin
- Au goût, paprika
Instructions
- Dans une grande casserole, cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter sans rincer et réserver.
- Dans la même casserole, à feu moyen, chauffer la crème et l'ail quelques minutes. Ajouter les pâtes cuites et le jambon. Réchauffer en remuant pour enrober les pâtes.
- Retirer la casserole du feu, ajouter le persil, le fromage et le poivre. Bien mélanger.
- Servir aussitôt dans des assiettes chaudes. Saupoudrer de paprika.
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