Gratin de choux de Bruxelles à la crème

Instructions

1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
2. Laver les choux de Bruxelles, retirer les feuilles abîmées et trancher la tige. Couper les choux de Bruxelles en deux sur la longueur, puis les plonger dans une casserole d’eau bouillante pendant 3 minutes pour les blanchir. Retirer du feu et égoutter.
3. Dans une autre casserole, porter la crème Neilson à ébullition.
4. Ajouter le fromage râpé Taco Nacho Saputo et fouetter jusqu’à l’obtention d’un mélange sans grumeaux.
5. Graisser une poêle en fonte ou une cocotte en fonte avec le beurre non salé et y placer les choux de Bruxelles. Verser le mélange de crème sur les choux. Saupoudrer de Parmesan râpé Saputo, puis de fromage Caciocavallo fumé Saputo. Ajouter la chapelure assaisonnée.
6. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu et bien doré.