Chocolat chaud blanc et beignets
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- Prép
- 30 min
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- Total
- 1 h 10 min
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- Portion
- 2-3
Ingrédients
- 875 mL (3 ½ tasses) de lait Neilson
- 500 mL (2 tasses) de beignets glacés, hachés grossièrement
- 5 mL (1 c. à thé) d’extrait de vanille pure
- 1/4 c. à thé de cannelle
- 4 ou 5 oz de chocolat blanc de bonne qualité, haché grossièrement (5 oz pour une boisson plus sucrée)
- Crème fouettée et vermicelles colorés
Instructions
- Hacher grossièrement les beignets et les faire tremper dans le lait pendant 30 minutes.
- À l’aide d’une passoire fine, filtrer le lait infusé dans un bol. Avec le dos d’une cuillère, presser légèrement sur les beignets pour en retirer le lait. Vous devriez avoir environ 2 ½ tasses de lait.
- Dans une casserole moyenne à feu moyen-doux, mélanger le lait infusé, la vanille, la cannelle et le chocolat blanc haché. Cuire à feu moyen-doux en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que le liquide commence à frémir. Retirer du feu et servir immédiatement, couronné de crème fouettée et de vermicelles colorés.
Une recette signee par notre collaboratrice foodie @constellationinspiration
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- Total
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